炸物在闽南人的饮食文化中占据着举足轻重的地位。无论是节庆的欢庆还是日常的聚餐，那些金黄酥脆的炸品总能引发人们的无限食欲。作为安海人，炸菜粿在我的生活记忆中占据了重要的位置。尽管我曾尝遍各地的菜粿，但在老一辈的安海人眼中，安海的菜粿始终是最具...
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