银鱼

东山银鱼的基本介绍 银鱼别名绘残鱼、银条鱼、面条鱼、大银鱼，为银鱼科动物银鱼的全体。 东山岛海产品源自闽南渔场是当今世界上唯一没有受到人为污染的渔场，东山岛是距该渔场最近的海岛，岛上无重工化工企业，海洋环境保持良好。所出产的银鱼天然野生、营...

土笋冻，闽南黑暗料理之一，是极具闽南特色的沿海名产，厦漳泉三市皆有之。 土笋冻，其原料为土笋，又称土蚯、土虬，学名为可口革囊星虫，类似沙虫而短，富含胶质，洗净煮熟后可连汤结冻，是旧时闽南避暑凉品。土笋产于沿海滩涂，对土质、水质要求高，因近来...