福建省是中国知名的特产丰富的地区,其中包括武夷岩茶、安溪铁观音、连江鲍鱼、永泰芙蓉李干、泉州龙眼、福鼎白茶、寿山石雕、琯溪蜜柚、永春芦柑、福州脱胎漆器、福建茉莉花茶、古田银耳、龙岩沉缸酒、福州福桔、永春老醋、安海土笋冻、长汀河田鸡、福州橄榄、福州肉燕、明溪肉脯干、安溪铁观音,武夷岩茶,永春老醋,古田银耳,永春芦柑,柘荣太子参,福鼎白茶,河龙贡米,连城白鸭,连江鲍鱼,东山鲍鱼,坦洋工夫,云霄枇杷,兴化米粉,安溪黄金桂,诏安红星青梅,白芽奇兰茶,福州茉莉花茶,漳州芦柑,平和琯溪蜜柚,明溪肉脯干,邵武碎铜茶,建宁通心白莲,建莲等介绍和资料。
土笋冻,闽南黑暗料理之一,是极具闽南特色的沿海名产,厦漳泉三市皆有之。 土笋冻,其原料为土笋,又称土蚯、土虬,学名为可口革囊星虫,类似沙虫而短,富含胶质,洗净煮熟后可连汤结冻,是旧时闽南避暑凉品。土笋产于沿海滩涂,对土质、水质要求高,因近来...
在福建,恐怕没有哪一种小吃比土笋冻更矛盾。 它拥有魔鬼般的身世,却有着天使般的鲜美口感。有人听见土笋冻,唾液翻涌而动,有人看着土笋冻,嘴巴就是不敢动。 上回带外地朋友品尝,他举着盛放土笋冻的小碗端详半天,愣是下不去嘴。 “看着晶莹剔透,...
福安红糖的基本介绍 红糖是福建省福安市春节必备食品之一,福安曾是闽东最大的甘蔗产区,明朝盛时,福安境内甘蔗面积约2万亩,年产量约5万吨。每年到了农历十一月,甘蔗收成,村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。入冬,时值榨糖季节,沿江村庄临时搭盖的红糖...
清流溪鱼的基本介绍 清流溪鱼,福建省清流县特产,中国地理标志产品。清流县位于福建西部,武夷山南侧,隶属福建省三明市。这里山闽西北青水秀,溪流交错,是鱼类养殖的优良环境,水产资源十分丰富,各种鱼虾种类繁多,统称为“清流溪鱼”。溪河中生存的鱼类...
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