泉州

众所周知，福建的简称是“闽”。在许多文学、新闻作品里，人们习惯于用“八闽大地”来代指福建。“八闽”的说法，是怎么来的呢？ 有人说，“八闽”是指“八姓入闽”。 根据南宋梁克家创作的的《三山志》记载，在西晋末年的永嘉之乱后，发生了著名的“衣冠南...

我国有些省份的别称非常有意思，格式是“数字+省简称”。比如山西省简称晋，也称三晋；湖南省简称湘，也称三湘；福建省简称闽，也称八闽。 有些人觉得奇怪，福建为何简称闽？又为何称为八闽？先说闽，这“门里有条虫”究竟是啥意思？有好几种说法。比如福建...

一、历史沿革 福建简称“闽”。公元前221年秦始皇统一中国后设闽中郡，治东冶（今福州），福建第一次作为一个行政区划单位出现在中国版图上。唐开元二十一年（公元733年）为加强边防，设“福建经略使”，始有“福建”一词。五代时期藩镇割据,福建也是...

因为今年没办法回家过年，于是，前段时间，我约一位福建老友一起吃饭（朋友在我们这里做生意很多年了，彼此熟识，经常在一起吃饭喝酒，这次得知他不能回家过年，吃顿饭叙叙旧）。 闲聊之中，我知道了许多有关福建的故事和知识。 “哎，最近，你们福建挺火的...

许多城市都有自己的别称，而这些别称是反映这个城市文化发展的折射。人们为了是这个城市更贴切当地的社会发展和风土人情取的，希望能让人更容易的记住。你知道，在福建文化中，福建的别称是什么吗？它的由来又是什么？ 福建闽江 关于八闽的来源，有四种说法...

福建，简称闽，又叫“八闽”。 闽，《说文解字》称：“为东南越蛇种”。由于这里地处亚热带，自古多虫兽，而当地人又以蛇作为图腾的象征而崇拜。 唐开元二十一年（公元733年），唐玄宗李隆基为了加强边境武装力量，在福州设立了军事长官经略使，从福州和...

福建省，简称闽，又被称为“八闽大地”。 这个“八闽”的来源，有两种说法： 第一种说法：西晋时期，曾经从中原地区迁移到福建，落地生根、做出很多不平凡的事迹的八大姓氏大族，因此称福建为八闽。 第二种说法：曾经在宋朝、元朝的历史中，一直将福建分为...

泉州荔枝的基本介绍八闽荔枝久负盛名，宋代蔡襄的《荔枝谱》记述甚详：“闽中唯四郡有之，福州最多而兴化军最为奇特，泉漳时亦知名。”泉州荔枝之所以知名，有其特色。 营养价值荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有...

中国八闽,中国福建,八闽之家,china8m “八闽”是福建省的别称。 《辞海》的解释是:“八闽”是福建省的别称。 福建古为闽地，北宋时始分为八州、军，南宋分为八府、州、军，元分八路，因有八闽之称。 “八闽”是福建省的别称。 《辞海》的解释...

近年来，福建省海洋与渔业局围绕生态省建设目标，一手抓海上养殖整治，一手抓渔业转型升级，全面完成中央环保督察反馈问题“局部海域存在高密度养殖和超规划养殖”整改任务，实现生态高颜值、产业高素质，在全国推进渔业高质量发展专项工作延伸绩效考核中位列...

土笋冻，闽南黑暗料理之一，是极具闽南特色的沿海名产，厦漳泉三市皆有之。 土笋冻，其原料为土笋，又称土蚯、土虬，学名为可口革囊星虫，类似沙虫而短，富含胶质，洗净煮熟后可连汤结冻，是旧时闽南避暑凉品。土笋产于沿海滩涂，对土质、水质要求高，因近来...

在福建，恐怕没有哪一种小吃比土笋冻更矛盾。 它拥有魔鬼般的身世，却有着天使般的鲜美口感。有人听见土笋冻，唾液翻涌而动，有人看着土笋冻，嘴巴就是不敢动。 　　上回带外地朋友品尝，他举着盛放土笋冻的小碗端详半天，愣是下不去嘴。 “看着晶莹剔透，...

“土笋冻呀土笋冻，最最好吃真正港(正宗)......酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼肉阮(我)都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻......”这首闽南歌曲《哇，土笋冻》，唱出了当地人对土笋冻的喜爱之情。 土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、...

到厦门旅游，想必你会在街头看见一个个圆形碗状、透明的小食，其外表晶莹剔透，果冻裹着一条条米白色、状如菇菌丝的「筍」，咬一口鲜嫩脆滑，富有弹性。这就是福建的传统风味小食——土笋冻。 土笋冻必定是闽南人引以为傲的小吃。爱吃它的人，光是听到「土笋...

惠安酱油的基本介绍惠安酱油酿造技艺，福建省泉州市惠安县传统技艺，福建省省级非物质文化遗产之一。惠安酱油酿造技艺时间长，工序多，并谨循“春制曲、夏造酱、秋抽油、冬成酱”的法则：春分时节采用多种菌种制曲；经过40天的发酵后，于立夏时节开始投放曲...

润饼皮/泉州春饼的基本介绍润饼皮是泉州的传统小吃，用来包裹馅料的一种面皮。泉州润饼又称“春饼”，是泉州独具特色的节俗食品，是闽南一带颇具影响的地方特色小吃之一。吃春饼是泉州世代相传的习俗，古已有之，因之春饼皮制作技艺应运而生。泉州润饼皮制作...

戴云山羊的基本介绍戴云山羊属中小型肉用山羊，产于德化戴云山脉，德化县是福建省泉州市辖级县。戴云山羊以其良好的适应性能和独特的生产性能而闻名，戴云山羊是福建省地方肉用山羊优良品种，具有悠久的养殖历史。戴云山羊个体适中、体躯结实、四肢强健、耐粗...

泉港涂岭卤猪脚的基本介绍 涂岭卤猪脚，是福建泉州泉港区涂岭镇的一道传统美食，涂岭猪脚经过几百年的传承和创新，烹调形式多样化，或炒或炖或蒸或焖或椒盐，但都离不开卤的步骤，因其独特的制作技艺和美味的口感，成为了当地人引以为豪的特色菜品，这道菜色...

惠安余甘的基本介绍余甘果又名牛甘果， 油甘果，因吃起来“先苦后甜”得名余甘。惠安余甘又名油甘、余甘子，是福建省泉州市特产，主要产于福建省惠安县紫山镇蓝田村、官溪村等村镇。惠安余甘2019获全国农产品地理标志保护登记，保护范围包含福建省泉州市...

永春篾香的基本介绍永春篾香，又名神香、卫生香，是一种选用上等芳香植物和中药材配制后供人点燃的名贵香料。永春篾香是唐宋移居福建省泉州市的阿拉伯人蒲氏家族后裔，于明末清初引进、发展起来的。它历史悠久，驰名闽南和东南亚各地，成为永春县外贸出口的主...