仙游皮蛋的基本介绍仙游皮蛋是福建省莆田市仙游县传统的汉族名菜。以独特的科学传统配方加工而成的，质地透明有弹性，味道鲜美，食后甘味回旋，具有清凉、解毒、消化之功效，特别是可以减少胆囤醇，品质上乘，是餐桌上的一道好菜。现品种有是采用传统科学配方...
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