鳗鱼

想问一下厦门的朋友，朋友说晚上随便吃个便饭，这顿便饭在当地什么水平啊！！？ 有时候真的很羡慕厦门的朋友，想吃海鲜就可以吃，这次厦门之行朋友在轮渡码头对面常常满闽菜海鲜大排档做东，这个地方似乎离中山路很近，很有上海外滩的感觉，可以看到海边的夕...

鱼丸，作为福州的传统美食，以其独特的制作工艺、Q弹的口感和鲜美的味道，成为了这座城市的一张美食名片，温暖着往来食客的胃。 而福州鱼丸最正宗的，当属连江的鱼丸。从选材到成品的每一步，都凝聚着匠人的心血与智慧。传统的鱼丸制作，主要选用新鲜的海鳗...

想问一下厦门的朋友，朋友说晚上随便吃个便饭，这顿便饭在当地什么水平啊！！？ 有时候真的很羡慕厦门的朋友，想吃海鲜就可以吃，这次厦门之行朋友在轮渡码头对面常常满闽菜海鲜大排档做东，这个地方似乎离中山路很近，很有上海外滩的感觉，可以看到海边的夕...

在中国的南方，有两地的鱼丸简直是风格迥异：一边是“弹牙弹到怀疑人生”的潮汕鱼丸，另一边是“入口滑嫩、细腻柔和”的福建鱼丸。这俩兄弟虽然名字一样，但口感完全不同，吃起来宛如“鱼丸世界的南北极”。今天，我们就聊聊这两个鱼丸的来历，看看为什么它们...

族群简介 邵族主要居住在南投县鱼池乡伊达邵部落和水里乡大坪林聚落，其中伊达邵部落至今仍然严谨地遵循传统祖灵信仰，传统祖灵信仰以Ulalaluan（祖灵篮）为供奉对象，具体象征祖灵之存在，并且供奉于各家户内。邵族的传统祭祀体系主要分为农历3月...

霞浦除了滩涂惊艳外，当地美食也是一道靓丽的风景线。 今天，小编就带大家看看霞浦本地美食，有时间在家里，自己买点食材可以亲手试试做一做。 　　第一道：霞浦闷螺 主料：螺辅料：生姜、蒜头、辣椒、葱简介： 霞浦特色下酒菜。把苦螺连壳带肉砸碎后一起...

在这座城市里度过的每一天， 不吃海鲜，总会觉得哪里不对。 今天我们精选了40样美食 有传统小吃、美食 还有我们常吃的海鲜 1、葱油泥螺 葱油泥螺，味道香辣，泥螺壳薄而脆，泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，味道也特别鲜美!是霞浦人下酒菜的海鲜美...

近日，在福州海关南平海关的支持下，泽汇渔业（光泽）有限公司成功将首批13吨活鳗出口至韩国，迈入了国际高端餐饮市场。 光泽现代渔业产业园——泽汇渔业全景图 “我们注意到韩国市场对活鳗的需求不断上升，但由于进口国的检测标准严格，我们一直未能尝试...

七星鱼丸的基本介绍 鱼丸是福建福州市著名的特色传统汤菜之一。七星鱼丸具有色泽洁白，有弹性而不腻，馅香而松，口味清甜爽滑等特点，久负盛名。它的传说或许很少有人知道。 它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂...

白天捕获的黄花鱼没有黄花鱼特有的黄金色，它是银白色的。因此，为了保值，渔人都会选在夜间才捕捞黄花鱼。这尾养了3年，重达一斤二或一斤五。 中国福建鲜味行（中篇） 黄瓜岛上黄瓜鱼，还是黄花鱼？说是“黄瓜鱼”者是莆田人说是也，说是“黄花鱼”者，非...

一、历史沿革 福建简称“闽”。公元前221年秦始皇统一中国后设闽中郡，治东冶（今福州），福建第一次作为一个行政区划单位出现在中国版图上。唐开元二十一年（公元733年）为加强边防，设“福建经略使”，始有“福建”一词。五代时期藩镇割据,福建也是...