酱油

游人踏入福建，若是寻趣之人，厦门的海风与文艺定不会让其失望；而真正懂得品味生活的人，则会悄然步入那些曲折幽深的巷子，那里藏着只有走街串巷方能邂逅的地道美食。然而，福建的美食世界并非全然对外敞开怀抱，有这样“五大怪菜”，它们如同福建饮食文化中...

摘要：福建五款黑暗料理：老鼠干、鸡仔胎、土笋冻、大肠血和芒果蘸酱油，这些特色美食代表着本地的文化和传承，是本地人生活中不可缺少的美味。尝试这些“黑暗料理”可以打开新世界的大门。 在中国吃货的眼里，对于万事万物都有三个...

霞浦除了滩涂惊艳外，当地美食也是一道靓丽的风景线。 今天，小编就带大家看看霞浦本地美食，有时间在家里，自己买点食材可以亲手试试做一做。 　　第一道：霞浦闷螺 主料：螺辅料：生姜、蒜头、辣椒、葱简介： 霞浦特色下酒菜。把苦螺连壳带肉砸碎后一起...

提到美食，真是一个无尽的话题。今天我们就来聊聊中国福建三明的美食，这里的美味让人一尝就停不下来，令人难以忘怀。让我们一起感受八闽大地的美食魅力吧！ 碧玉卷 这个名字听起来就很美，味道更是让人惊艳！它是泰宁县的特色小吃，色泽鲜绿，令人垂涎。碧...

闽南小吃知多少？咱将吃过的、或做过的15道分享给你 我不是厦门人，但是最近七八年吧，年年的冬天都会去厦门对面的漳州港过上几个月。 渐渐的对闽南的风俗文化，饮食习惯各种特色美食有了一点了解。 今天咱不说泉州的古文化，也不说漳州的土楼，厦门的美...

长泰酱油的基本介绍 酱油俗称豉油，主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，...