豆腐

霞浦除了滩涂惊艳外，当地美食也是一道靓丽的风景线。 今天，小编就带大家看看霞浦本地美食，有时间在家里，自己买点食材可以亲手试试做一做。 　　第一道：霞浦闷螺 主料：螺辅料：生姜、蒜头、辣椒、葱简介： 霞浦特色下酒菜。把苦螺连壳带肉砸碎后一起...

你可能以为你了解福建美食，但除非你尝试过这五道地道的福建菜，否则你还只是初窥门径。福建，这片古老的土地，不仅拥有独特的自然景观，其美食更是集中了海陆的精华，融合了历史与现代的味道。今天，我将带你深入探索五道必尝的福建传统美食，每一道都能让你...

第 1 天 前言 唐宋以降，长汀向来是历史重镇，为闽粤赣三省边陲要冲。 最早的古城墙始建于唐大历四年，也就是唐德宗李适在位期间，为唐中后期。 而长汀唐代置县，唐开元二十四年已置汀州，为唐代福建五大洲之一。 这样一座历史悠久的古城，自然是古迹...

清新福建，行走于八闽大地之中，满目青山绿水，鸟语花香。而三明正是让“绿色福建”更加熠熠生辉。三明地处福建中西北部，西北方为武夷山脉，中部为玳瑁山脉，东南角依傍戴云山脉。峰峦耸峙，低丘起伏，溪流密布，河谷与盆地错落其间。由于良好的地貌以及气候...

【中国唯一的畲族自治县】 @小山/摄 瓯江支流蜿蜒而来，779座千仞高峰竞相挺立，这里虽不是丽水的至高点，却是山峰最密集的地区之一。大自然以她粗犷而不失温柔的手笔，绘就了“两山夹一水，众壑闹飞流”的壮美风景。与经济巨擘温州仅百里之遥，一座小...

福建依山傍海，物产丰饶。福建特色之一就是，它同时拥有沿海的海洋文明和客家地区的农业文明，也因此形成了多样的饮食文化。了解福建八闽，不妨从这些土特产开始~~ — ❶ — 福州--永泰芙蓉李干 永泰县被称为福州的“后花园”，由于李果的种植面积和...

东平小胳的基本介绍 在福建省南平市政和县东平镇，逢年过节办酒席，酒桌上必不可少的第一道菜就是小胳，有“无小胳不成席”之说。制作小胳主要原料是肥膘肉、木薯粉、白糖、豆腐、鸡蛋或鸭蛋，蛋是用来烙成薄饼做皮，其它四样和在一起做成馅。通过蛋摊成皮包...

白天捕获的黄花鱼没有黄花鱼特有的黄金色，它是银白色的。因此，为了保值，渔人都会选在夜间才捕捞黄花鱼。这尾养了3年，重达一斤二或一斤五。 中国福建鲜味行（中篇） 黄瓜岛上黄瓜鱼，还是黄花鱼？说是“黄瓜鱼”者是莆田人说是也，说是“黄花鱼”者，非...

朝天门豆腐干的基本介绍 朝天门豆腐干，是闽西八大干之一，是福建省龙岩市长汀县的传统名菜。朝天门豆腐干，是小包装袋的，可以当零食，也可当菜肴，主要食材包括选用优质的大豆，大茴，小茴，甘草，肉桂，五香粉，制作精细，风味独特。 朝天门豆干，大约切...

妈祖面线的基本介绍 妈祖面是福建省莆田市沿海地区的一种地方特色小吃，属于闽菜系。它是莆田沿海百姓生活中一道不可或缺的主菜肴，每逢亲友来访时，当地主人便会特别端出一碗色、香、味俱全，寓意着妈祖赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面，来迎接尊贵的客...

三明游浆豆腐的基本介绍 三明泰宁县上青乡“一流一浆——游豆腐”，因其仅用自然陈浆不添加凝聚剂，制出的豆腐质地嫩香。上青游浆豆腐制作工艺经久不衰，距今已有1000多年历史，因为民间有广泛的需求，金湖旅游区开起了上青豆腐铺，每年就有5万多名游客...

来扒一扒漳州周边都有哪些好吃的特产（上） 你是否脑补了无数次在诏安吃玩的画面 山好水好的诏安，不仅孕育了富饶的物产 还发展休闲农业，给我们提供了不少好去处…… 那些记忆中的美食，你最爱哪样? 话不多说，赶紧扒一扒这些好吃的特产! 猫仔粥 　...

宁德肉丸的基本介绍 宁德肉丸是福建省宁德市最出名的特色小吃之一，最大的特点在于它的皮，是由地瓜粉揉芋泥作外皮，外表看起来晶莹剔透，加以鲜肉、豆腐干和香味佐料为主要原料制作而成的。它以独特的外壳和鲜美的馅料而闻名，是宁德地区的传统特色菜之一。...

福安红糖的基本介绍 红糖是福建省福安市春节必备食品之一，福安曾是闽东最大的甘蔗产区，明朝盛时，福安境内甘蔗面积约2万亩，年产量约5万吨。每年到了农历十一月，甘蔗收成，村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。入冬，时值榨糖季节，沿江村庄临时搭盖的红糖...

新泉豆腐的基本介绍新泉豆腐是龙岩市连城县的特色农特产，它采用新泉当地硬度低的山涧水和传统工艺加工，口感细腻，以它为原料的“豆腐宴”曾获评“中国名宴”。新泉豆腐制作程序为：把浸泡一段时间的优质黄豆磨成浆后，冲入滚水里，过滤掉豆渣，接着把榨出的...