蛏干

厦门蛏干的基本介绍蛏，福建称跃，厦门地处沿海城市，盛产蛏子。蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品，素有“天下第一鲜”的美誉，肉味鲜美，营养丰富。《嘉佑本草》谓其“补虚，主冷痢，煮食之，去胸中邪热烦闷；饭后食之，与服丹石人相宜。治妇人产后虚损”。宜...

平潭蛏干的基本介绍 蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。 选用新鲜肥大活的平潭老蛏清洗干净后，放在水池内静养数日让其吐清泥沙后，生拨生晒而成。 营养价值 蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测...