安海

刺桐文脉·最闽南 系列报道之闽南“泉”技艺 核心提示 自古以来，桥即是“津渡之通道”，由此岸连通彼岸，跨海越江，便捷畅达。桥，亦是观景之平台，放眼江河，心旷神怡。泉州古桥，凝聚和彰显着闽南优秀传统文化的魅力，是人类征服自然、改造自然的智慧结...

泉州不止开元寺东西塔上有猴行者形象，泉州多地还存在着“大圣”文化信仰，南安石井、晋江安海、晋江东石等地均有供奉齐天大圣的宫庙，中国闽台缘博物馆收藏着清代的齐天大圣神像，永春湖洋镇玉柱村亦有古代石猴雕像。   永春湖洋发现的石猴雕像...

炸物在闽南人的饮食文化中占据着举足轻重的地位。无论是节庆的欢庆还是日常的聚餐，那些金黄酥脆的炸品总能引发人们的无限食欲。作为安海人，炸菜粿在我的生活记忆中占据了重要的位置。尽管我曾尝遍各地的菜粿，但在老一辈的安海人眼中，安海的菜粿始终是最具...