畲族菅时粽的基本介绍畲族菅时粽,也称为“菅粽”,是一种畲族特色的粽子。菅时粽以糯米、菅草叶为主料,外形似枕头,又称“枕头粽”。菅时粽的馅料通常包括蜜枣、红豆、肉、花生等,可以根据个人口味进行添加。制作菅时粽时,需要先将精选的优质糯米浸泡在碱...
泉港涂岭卤猪脚的基本介绍 涂岭卤猪脚,是福建泉州泉港区涂岭镇的一道传统美食,涂岭猪脚经过几百年的传承和创新,烹调形式多样化,或炒或炖或蒸或焖或椒盐,但都离不开卤的步骤,因其独特的制作技艺和美味的口感,成为了当地人引以为豪的特色菜品,这道菜色...
惠安余甘的基本介绍余甘果又名牛甘果, 油甘果,因吃起来“先苦后甜”得名余甘。惠安余甘又名油甘、余甘子,是福建省泉州市特产,主要产于福建省惠安县紫山镇蓝田村、官溪村等村镇。惠安余甘2019获全国农产品地理标志保护登记,保护范围包含福建省泉州市...
同安炸枣的基本介绍同安炸枣是同安的一道美食,同安隶属于福建省厦门市。同安炸枣在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于福建厦门的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得同安炸枣在福建特产中独具一格,享誉盛名,深受同安炸...
明溪肉脯干的基本介绍明溪有一种独特的传统美食,就是它,明溪肉脯干。说到明溪肉脯干,那可是个好东西,它的风味独特、工艺古老,讲究色、香、味、形一体。色,具有特有的红褐色、油润均匀有光泽,略带透明感;香,它散发出的是猪肉烘烤的自然香气;味,具有...
茶口粉干的基本介绍茶口为梅溪源头的一个村落。因村之井水清香可口,象溶进了香茶,故得名“茶口”。茶口村生产粉干已有800多年的历史。因水质好、做工细、选料精良,采用自然风干等办法,所产粉干洁白匀长、细润柔韧,且久煮不烂、翻炒不粘不碎,日久天长...
长汀河田鸡的基本介绍河田鸡,又名长汀河田鸡,因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种,以稻谷、玉米等粗粮为主要食物,适合在果园、竹山、...
安溪铁观音的基本介绍铁观音是福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。...
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关于八闽之家品牌, “八闽之家”品牌的创立设计始于2020年1月,旨在彰显福建文化的独特魅力和福建人在外的团结精神。品牌名称中的“八闽”代表了福建的八个地区,象征着福建丰富的文化和多样的传统。 标志的设计灵感来源于“闽”字的象形结构,通过将...
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