鱼肉富含DHA，DHA属于n-3系列不饱和脂肪酸，是大脑重要的组成部分，被誉为“脑黄金”，对于脑部神经的健康十分有益。也有研究表明经常吃鱼的人患老年痴呆的风险更低。 富含DHA的鱼有青花鱼、三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、带鱼、黄花鱼、石斑鱼等，都是非...

泉州的土特产非常丰富，以下是一些值得带走的特产： 安溪铁观音：作为国家地理标志保护产品，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。安溪铁观音以其条索卷曲、色泽鲜润、叶表带白霜而闻名，茶汤色泽金黄，浓艳清澈，入口甘甜略带蜜香，享有“七泡有余香”的美誉...

看到标题，也许你会想——什么是“超级食材”？ 今天是我们推出的第一期“超级食材”。超级食材的定义不是贵，而是相比我们日常在菜市场，超市买的食材，可能会给你带来不一样的体验。 吃起来更健康，更美味，更省事。 总之，它就是有那么点儿不一样。一起...

悠悠万事，吃饭为大。在福建工作期间，习近平同志就提出了大食物观的重要理念，鼓励福建立足资源优势，因地制宜念好“山海经”。 “八山一水一分田”的福建，逼出了“生存技能”，解放思路，耕山牧海，向森林、向江河湖海、向丰富的生物资源要食物，从依山而...

要问这个季节应吃什么鱼，可能很多人都会拿出民间的谚语来说话：“三鲳四鳓”。但是，老于却并不如此认同。这个季节，最好吃的鱼，应当属“黄花鱼”！ 只不过需要注意的是，你买的黄花鱼，是个头大的？还是个头小的呢？按常理来说，大家肯定都认为，大鱼要比...

无鱼不成席，是中国人对于团圆宴的讲究。 在现代社会中，随着人们生活水平的日益提高，对食物的追求早已超越了简单的饱腹之需，转而更加注重营养与口感。在众多食材中，鱼肉因其丰富的营养价值和鲜美的口感，成为了越来越多人餐桌的必备佳肴，逢年过节，鱼肉...

在闽浙一带，到了端午节有吃“五黄”的习俗。所谓“五黄”，指的是黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄以及雄黄酒。 闽浙一带的人对黄鱼爱得深沉。不管是婚丧嫁娶、年节宴客，餐桌上总少不了一条黄鱼。黄鱼对于江浙人来说，就好比做菜不能少了盐，少了，便没滋味了。 ...

你可知道 大黄鱼成为我国最大养殖规模的海水 宁德大黄鱼养殖产量 更是占到全国逾八成 福建宁德的大黄鱼 有多牛？！ 大黄鱼，又称黄花鱼、黄瓜鱼，是我国东南沿海特有的中下层洄游经济鱼类，体色金黄、唇部橘红、肉质细嫩、营养丰富，素有“国鱼”之誉。...

常逛菜市场的市民林先生最近有个新发现:市场上“野生黄花鱼”突然密集上市，而且价格比印象中低了不少。 黄花鱼。 　　对此，不少海鲜摊贩称，这是近几年来野生黄花鱼价格降幅最明显的一次。不过，购买野生黄花鱼的“春天”真的到来了吗？市面上的“野生黄...

为了好卖相 有人竟给鱼“染色”？ 法院判了！ 黄花鱼 东海特色鱼类之一 其色泽金黄、肉质鲜嫩、味道鲜美 深得食客们的喜爱 据说 这种鱼颜色越黄越亮的就越新鲜 事实果真如此？ 千万当心！ 华丽的“外衣” 可能是做过“染色”处理的！ 近日 台州...

鱼，大家常吃，其中，黄花鱼因其肉质鲜美，价格又适中，深受大家喜爱。但是你知道吗？你吃进嘴的黄花鱼有可能经过了染色！不信？来看看刚刚发生的事！ 经青岛海关检验检疫技术中心检测，部分黄花鱼看似新鲜，其实是用工业染料碱性橙II进行了染色。 不法商...

黄花鱼是中国沿海较为常见的经济鱼类，有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种，其以肉嫩、刺少、味鲜等特点深受当地民众青睐，黄花鱼的做法有很多，多数以清蒸、红烧、香煎等烹饪形式呈现在食客餐桌上。今天红烧黄花鱼的家常做法，爱吃鱼的亲们千万别错过哦！ 准备材...

宁德，俗称闽东。这片曾经因为经济落后被称为“福建老九”的土地，凭借“弱鸟先飞”“滴水穿石”的精神，正由东南沿海“黄金断裂带”成长为福建经济新的增长极。30余年来，闽东人民牢记嘱托，耕山牧海，走出了一条具有地方特色的乡村全面振兴之路。 产业百...

宁德是福建乃至全国重要的海鲜产地，而霞浦的海鲜更是宁德海鲜的重要组成部分。霞浦拥有500多公里的海岸线，使得这里的海鲜种类特别丰富。 如果你吃了海鲜想带点地道的回去，不知道怎么选，这里有一些推荐： 对虾干（可以放冰箱保鲜，日常爆炒味道特别好...

三沙镇就是一个小渔村，但这可不是一般的渔村。 福建省宁德市霞浦县三沙镇，地处福建省东北部的突出部分，属于霞浦县中部，这里距台湾基隆港126海里，距马祖岛仅16海里。从唐代到清朝，历代都曾在此设镇驻兵。历史上被誉为“福宁门户，闽浙钥匙”。 1...

滩涂万顷，八闽海鲜出霞浦 霞浦是个很独特的存在。 山河湖海的独特环境，让她美得超凡脱俗 也造就了在她这， 吃得了山珍寻得到海味， 品得了香茶闻得到果香。 论天下美食， 怎么可以没有霞浦的味道。 1鱼片,鱼丸 取上乘的鱼，去骨，将肉绞碎，和上...

舌尖上的美食 每个来大霞浦旅游者或者摄影爱好者，在走之前都想带些东西回去。证明自己来过霞浦。现在八闽网为大家整理了一些可以带走的海鲜特产。 霞浦特产：一、对虾 对虾(Penaeus orientalis)，学名东方对虾，又称中国对虾(Pen...

　　霞浦十大必买特产分别是：嘎巴虾、大黄鱼、鲍鱼、海虹、杯溪柿子、泥蟹、虾蛄、血蚶、霞浦晚熟荔枝、柏洋巨峰葡萄。 1、嘎巴虾 嘎巴虾个头小，容易入味，是下酒的好菜，由于大钳子嚼起来嘎巴嘎巴直响，因此得名。这种虾体积较小，虾皮特别薄，肉质非常...

福建分为八闽九地，九个地级市，分别是福州、宁德、莆田、南平、厦门、泉州、漳州、龙岩、三明。各地的风俗和饮食也有不小的区别，如果这九个市，分别选一样土特产出来，邀请外省的朋友品尝的话，你会选择什么呢？ 福州美食推荐 福州的特色美食不少，最具代...

寿山村地处福州市北峰山区，距市区城北28公里，平均海拔680米，辖区总面积18.8平方公里，全村总人口1500多人。四周群山环抱，自然环境优美，人文气息浓厚，矿产资源丰富，尤其以盛产寿山石闻名遐迩。2017年被评为“福建省最美休闲乡村”。 ...