福州茉莉花盛开，探寻这座城市的独特韵味与丰富故事。

盛世繁花，装点着城市的每一个角落，为这座城市增添了独特的韵味。花，作为大自然的馈赠，常常成为城市故事中最动人的元素。每一座城市都有其市花，它们与城市相互映衬，共同演绎着一段段动人的篇章。
木棉花，广州的象征，其鲜艳的红色寄托着广州人民的深厚情感与美好期许。杜鹃花，井冈山的代表，承载着革命老区人民继往开来、锐意进取的精神。梅花，武汉的冬日使者，彰显着这座城市“敢为人先、追求卓越”的品格。

白玉兰，上海的市花，其“争先、开放、朝气”的精神与上海的“探路先锋”气质相得益彰。荷花，济南的夏日精灵，以“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高洁品格塑造着这座城市的形象。簕杜鹃，深圳的市花，其坚韧不拔、顽强奋进的精神激励着特区人民不断前行。

茉莉花，福州的市花，更是以其独特的香气走向世界，成为福州乃至中国的一张文化名片。此外，芙蓉花、牡丹花等也都在各自的城市中发挥着独特的作用，推动着城市的发展与繁荣。

城市与花相互依存、共同繁荣。市花不仅是一种象征，更是一种情感的寄托。它们与城市一起呼吸、一起成长，共同谱写着和谐共生的篇章。在这个春意盎然的季节里，让我们跟随花的脚步，一起探寻城市的独特韵味与丰富故事。

福州·茉莉花

茉莉花，这一属于木樨科的素馨属植物，展现着直立或攀援的灌木形态。其叶片以单叶对生的方式排列，嫩叶色泽淡绿或黄绿，而成熟叶片则呈现绿色或深绿。花朵多以顶生的方式绽放，少数腋生，形成聚伞花序，花色纯白，花期跨越5月至11月。果实球形，成熟后变为紫黑色，但茉莉的自然结实率相对较低。

茉莉花的香气，清新而幽雅，不仅使其成为观赏和装饰的绝佳选择，更在药用和食用方面有着广泛的应用。它是窨制花茶的重要原料之一，而茉莉花浸膏和精油也在现代香料工业中占据着重要的地位。

赏花

置身于福州的茉莉花园，仿佛置身于一片白色的花海之中。茉莉花以其洁白无瑕的花朵和清新的香气，吸引着每一位来访者。在欣赏茉莉花的过程中，人们不仅可以感受到其美丽的外表，更能领略到其内在的优雅与魅力。每一朵茉莉花都仿佛在诉说着福州的故事，让人陶醉在这片花的海洋中。
在炎炎烈日离去之后，月亮缓缓升起，释放着清凉的月光。茉莉花似乎懂得我的心意，从轩窗外飘来阵阵芬芳。

茉莉花开香满城

福州的茉莉花盛开了，那景象宛如一幅动人的画卷。乌龙江畔，天空碧蓝如洗，山峰层叠如黛，江水波光粼粼。而茉莉花田，则是一片雪白的海洋，随着风的轻抚，送来阵阵清幽的香气。置身其中，你会被那洁白娇小的花朵所吸引，它们在绿叶的映衬下绽放，花瓣如丝如缎，阳光下闪烁着晶莹的光芒。

福州的茉莉花，不仅装点了城市的每一个角落，更融入了市民的日常生活。茉莉花香包挂在汽车后视镜上，街边行人佩戴着茉莉花手串，甚至在福州人每日饮用的茶盏中，也能嗅到茉莉花的芬芳。

茉莉花与福州的渊源深远。两千多年前，它随海上丝绸之路来到中国，因福州独特的地理气候而在此扎根。历经千年岁月，茉莉花与茶文化在福州相互交融，孕育出独特的茉莉花茶，成为福州一张亮丽的城市名片。

福州人对茉莉花的喜爱深深融入了城市的记忆。乌山望潮峰上，“天香台”碑刻石壁静静诉说着代代福州人对“天香”茉莉的倾慕。古往今来，无数文人墨客为福州的茉莉花留下了脍炙人口的诗篇，赞誉其馥郁芬芳、洁白质朴、高雅淡泊。

而福州与茉莉花的缘分，更因茶的结合而愈发深厚。自宋朝始，古人便尝试以香花制茶，福州逐渐发展出精湛的茉莉花茶窨制技艺。这里的山丘连绵、云雾缭绕，适宜茶树生长；同时气候温暖湿润，土壤肥沃，使得茉莉花香气独特、生长繁盛。在清朝咸丰年间，福州更是成为全国茉莉花茶的生产中心和集散地，吸引着来自北京、天津等地的茶商前来窨制茉莉花茶，销往东北、华北等地。
到了20世纪八九十年代，福州全城茉莉花茶加工厂林立，年产茉莉花茶近8万吨，占据全国产量的六成以上。那时，福州农民纷纷投身于茉莉花的种植之中，“山塘日日花成市，园客家家雪满田”的盛景随处可见。每逢盛夏，福州便化身为花的海洋，花香四溢，令人陶醉。南台岛更是因遍植茉莉花而得名为琼花玉岛。

茉莉花的香气，也深深烙印在福州人的记忆之中。在茶摊凉亭，人们泡上一壶茉莉花茶，听着评话，聊着家常，享受着悠闲时光。而在温汤澡堂，泡完澡后，躺在竹藤躺椅上，品一口茉莉花茶，那鲜爽回甘的味道，让人倍感舒爽。

福州茉莉花茶，正是东西方文化交融的结晶。茶叶因茉莉花而更香，茉莉花因茶叶而传播更广。那一缕缕幽香，不仅深受国人喜爱，更走向世界，成为“中国春天的味道”的代表。

20世纪60年代起，福州茉莉花茶便开始远销至22个国家和地区。到了80年代中期至90年代中期，其出口量更是攀升至40多个国家和地区，稳居全国之首。这飘香四溢的茉莉花茶，不仅为世界带来惊喜，更为漂泊在外的游子带去了一份故乡的温暖与味道。

福州籍作家冰心在《还乡杂记》中深情写道：“在亚、非、欧、美各国，我见到许多辛苦创业的福建侨民。在他们家中、店里，吃着福州菜，喝着茉莉花茶，让我深感作为福建人的自豪与归属。”茉莉花象征着难忘故土的情感，而茉莉花茶则寄托着海外福州侨胞对家乡的无尽思念。

“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫。”这一朵美丽的茉莉花，已然成为福州历史的见证与城市精神的象征。它代表着福州人所崇尚的质朴、高雅与淡泊的品质，见证了东西方文化的和谐共生与交融发展。同时，它也彰显了福州“海纳百川，有容乃大”的博大胸怀与城市精神。
炎炎夏日，茉莉花在福州盛放如雪。那幽幽的花香，仿佛穿越了千年的时光，依然紧紧拥抱着这座美丽的城市，同时也滋养着福州人民的勤劳与智慧。在青翠的山峦之间，在闽江的波涛之中，福州人与茉莉花的美丽邂逅与动人故事，将永远流传。

种好一朵花，做好一杯茶

午后，福州乌龙江畔的花田里，茉莉花逐渐成熟，花农们忙碌地采摘。他们用拇指和食指轻轻夹住花柄，微微用力，便将一朵朵花蕾摘入竹篓中。

数公里外的福建春伦集团有限公司，质管部负责人陈楠正在信息化监管平台上，通过视频监控实时查看茉莉花的种植情况，评估当日的采摘量。

茉莉花的吐香时间短暂，因此采摘后需立即送往工厂进行窨制。而茉莉花茶的香气秘诀，正藏在这窨制工艺之中。窨制的过程是茶坯与鲜花的“一吐一吸”，茶坯吸附花香，再吐出茶香，如此反复，直至茶坯充分吸收花香，成为香醇的花茶。

在春伦集团的茉莉花茶生产车间内，各条生产线都在紧张有序地运行。传感器实时显示车间的环境湿度、二氧化碳浓度以及窨制设备的各项参数。

“过去，生产主要依赖经验和感觉，现在有了这些量化数控设备，我们能更精准地控制每个环节，确保茶的口感和品质更加稳定。”陈楠介绍道。同时，工厂还建立了精确的生产模型和烘干条件，大大提高了产品的质检通过率。

福建春伦集团有限公司董事长傅天龙表示，公司致力于开发并完善茶产业的全生命周期管理系统。通过数字化手段，实现种植、采摘、生产加工等各个环节的标准化管理，从而提升生产效率和品质。

福州政府也出台了多项政策支持茉莉花茶产业的发展。他们组织专家完善茉莉花茶的标准和加工技术规程，并指导培训花农、茶农和企业按标准生产。截至2022年末，福州茉莉花种植面积达到8万亩，年产量约79万吨，全产业链产值高达70亿元。
随着政府对茉莉花茶产业支持力度的不断加大，我们坚信，能够把福州茉莉花茶的品牌打造得更加响亮。”傅天龙充满信心地表示。