满街尽是“野生黄花鱼”？ 三招教你辨认真野生

常逛菜市场的市民林先生最近有个新发现:市场上“野生黄花鱼”突然密集上市，而且价格比印象中低了不少。

黄花鱼。

　　对此，不少海鲜摊贩称，这是近几年来野生黄花鱼价格降幅最明显的一次。不过，购买野生黄花鱼的“春天”真的到来了吗？市面上的“野生黄花鱼”真的是野生的吗？它们的身份还是个谜。

【市场】

　　8个海鲜摊6个卖黄花鱼

为了验证林先生的说法，记者近日来到岛内以海鲜出名的第八市场走访，发现贩卖野生黄花鱼的小摊还真不少——8个海鲜摊，贩卖野生黄花鱼的就有6个。

“野生黄花鱼便宜卖！”一名林姓海鲜摊贩告诉记者，从上个月开始，野生黄花鱼的货源就特别丰富，因此价格马上下跌了，“现在不买就亏啦。”不过，“野生黄花鱼”突然密集上市，引起不少市民对其“野生”身份的怀疑。

【价格】

　　捕捞量大，降幅为近年最大

市场上量多，意味着捕捞作业的量也很大，事实真的如此吗？资深海鲜达人莫先生告诉记者，从上个月起，野生黄花鱼的捕捞可以用“井喷”形容。

“一艘空渔船出海，回来就是满载。”莫先生说，捕捞黄花鱼的大多不是本地渔船，而是漳州龙海的渔船，他们把鱼批发进厦门市场。上个月，把黄花鱼捕捞量加起来，几乎每天都能达到5万公斤左右。“主要原因还是季节合适，季节一过，野生黄花鱼基本就‘绝迹’了。”

巨大的捕捞量之下，价格也因此受到影响。“最近野生黄花鱼的价格，是原来的三分之一到一半，”另一名经营海鲜的商家吴先生告诉记者，5两-7两的黄花鱼最常见，原本价格都要在400元-500元每500克，现在200元出头就能买到。而现在的价格，是近年来降幅最大的一次，“最贵时出现在3-4年前，去年也有一段时间很便宜，但不如这几个月的降幅大。”

【谜团】

　　市面上全是“野生”的？

虽然从海鲜达人和商家口中，确认了野生黄花鱼捕捞量大的情况，但市面上正在售卖的野生黄花鱼，会不会是养殖鱼“挂羊头卖狗肉”，没有人能说明白。

厦门大学海洋系退休教授张其永走访八市后判断，他所见到的大多数“野生黄花鱼”，基本都能确认是真的，不过，他并不排除市面上有养殖鱼冒充野生鱼的现象，“因为毕竟不是所有摊贩都一一见过。”

海洋与渔业局的渔业部相关负责人则认为，市面上养殖鱼冒充野生鱼的现象是普遍存在的，市民们还是不能大意，在购买时需谨慎辨认。

海鲜达人莫先生就曾亲眼目睹，摊贩将养殖鱼冒充野生鱼高价贩卖，他说，即便在现在捕捞量大的情况之下，也不代表市面上的野生鱼就全部“正牌”，“不排除部分摊贩钻空子，‘以次充好’。”

三招辨认野生黄花鱼

一看鱼尾。由于养殖的黄花鱼常年生活在网箱之中，空间有限，尾巴一般很短；野生的长时间在大海中回游，尾巴会变得比较修长。

二看鱼头。养殖的黄花鱼鱼头较大，浮肿，野生黄花鱼头则比较小。另外，野生黄花鱼像涂了口红，即上下颌边缘处颜色呈鲜艳红色，养殖的颜色就较淡。

三看体色。野生黄花鱼全身呈金黄色，而养殖黄花鱼体色稍微偏白。

【记者手记】

　　放过幼仔是道德

黄花鱼幼仔。

　　在第八市场的野生黄花鱼海鲜摊中，记者发现，除了较大的黄花鱼外，1-2两左右的黄花鱼幼仔也有在售，而且数量不少。

“这些都是野生黄花鱼幼仔，其实是不应该捕捞的。”张其永说，在海洋循环当中，幼仔若是被过度捕捞，非常不利于一个物种再生和循环。他担心，捕捞幼仔的行为，会加速野生黄花鱼的灭绝。

莫先生对此表示，不捕捞幼仔是渔民世世代代的行业道德，但如今市民的消费观念发生变化，“总认为吃小鱼比吃大鱼健康”,于是部分渔民便违背了原则，开始捕捞幼仔。

不过，海洋执法部门却表示，黄花鱼不在厦门海域主要经济鱼类最小可捕规格名录之中，对捕捞规格没有限制，也就是说，单捕黄花鱼幼仔，并不违法。

“虽然相关法规中也有规定，捕捞幼鱼的比例不能超过25%，对所有鱼类都适用。”但是，海洋执法部门相关负责人表示，要认定渔民捕捞幼仔的违法行为，一定要在捕捞作业过程惩处，若幼仔流入市场，但从市面售卖状况，很难确定其捕捞比例，也就无从进行处罚。

来源:厦门日报