铁观音红茶的基本介绍
铁观音,这个中国传统的名茶,其原产地位于福建省泉州市安溪县。安溪县是一个自然环境优美、气候适宜的地方,为铁观音的生长提供了得天独厚的条件。
铁观音红茶是红茶中的新贵茶品，以铁观音茶树的嫩芽（一芽二叶）为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
营养价值
观音红红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，有暖胃祛寒的作用。其抗菌力强，用它漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出观音红红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。
产品特点
观音红也是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，铁观音茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，并且使茶叶的香气和滋味也发生了微妙变化，具有独特的香气和醇厚滋味。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，但又有铁观音典雅的韵味,故名观音红。
观音红口感鲜爽、浓醇，甘甜，香气甜润中蕴藏着独特的观音韵味。 故凭其独特的原料及作法，观音红品质可与时下流行的金骏眉/银骏眉相媲美，堪称红茶上品。
制作方法
铁观音红茶，取上等有机铁观音茶叶原料，独家采用传统铁观音工艺结合林家祖传红茶的制作，经萎凋、完整发酵、揉捻、特殊烘焙精制而成。
铁观音红茶的品尝吃法
清香型：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次
温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。
浓香型：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
韵香型：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
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文章来源 坤师 https://www.china8m.com/24397.html
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