年产达13万吨，价值达110亿，出口65个国家，吃货：吃不起
我国是一个出口大国，每年出口量不计其数，特别是霞浦是中国紫菜之乡，其头水紫菜享誉中国。很多物质资源都是世界之最，很大一部分国家需要某种特定物质，都只能从我国进口货。生活中常见的木薯，虽然我国种植历史不长，但它在国内的产量已达到世界第一，供应着许多国家工业需求。
另外还有一种美味，它在我国年产量达到13万吨，价值达到110亿，出口65个国家。这种美味在国内国外都很受欢迎，煮着吃，晒干了吃都无比美味。每年秋冬季节，渔民就会从还来捞其第一水的紫菜，接着第二水紫菜，进入市场。
紫菜是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域，简单的讲，只要在人类能够到达的海域，紫菜生长。紫菜被人类养殖已有300多年，最初是福建渔民开始养殖的。后来福建渔民养殖紫菜技术传播到全国各地，直至世界各地，但是传播更快的却是紫菜的美味。紫菜走进人类的餐桌远远不止是300年的时间，最早食用紫菜这野味的是日本人。
早在1000多年前，紫菜就被记载入书，其中最早描述紫菜的记载是“生南海中，正青色，附石，取而干之则紫色”，这句话正是描述了紫菜的特征，外表颜色，还有经过加工晒干后的形状。从这句话中我们也能看出在1000多年前，人们就对紫菜非常熟悉，并且有开始使用的痕迹。
经过了300多年的养殖发展，紫菜目前已经在我国形成量产，其规模达到空前的状态，年产量已达到13万吨之多，实际价值达到110亿。目前紫菜在我国的产区主要分布在东南沿海的潮间带，例如福建漳浦、浙江的舟山、海南的沿海地带，每个区域所产的海带都有当地的代表特色。其中东南沿海主要生产长紫菜。
目前紫菜的用途主要是出口和国内消费，从出口的数据分析，目前我国紫菜出口65个国家，是我国海洋产品出口创汇的主要主力军。从人类的饮食上看，紫菜早已成为各地区消费者日常所需的食物。不管是煮紫菜蛋汤还是晒紫菜饼，口感都非常不错。其中的紫菜蛋汤不仅是许多饭店的招牌，也是日常人们生活中常做的一道下饭菜。还有市面上非常火的海苔，也是紫菜经过晒干添加调料制成了。只不过其价钱比较贵，一小片就好几块钱了。
说起紫菜的价格，生活中紫菜的市场价格都较贵。其中紫菜也分等级，第一水紫菜品质最好，通常一斤上百元，第二水紫菜品质较次，价格在80元不等，无论啥等级紫菜，价格都让消费者难以接受，吃货表示吃不起。下面说说笔者个人的看法吧。紫菜虽然整体价格贵，但一斤的量却十足呢，买一斤足够吃上个把月了，算起来这价格还是划算的。
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文章来源 坤师 https://www.china8m.com/23639.html
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