福州有这么多特产，一定不要错过

福州，简称“榕”，别号榕城，是福建省的省会，也是国务院批复确定的中国海峡西岸经济区中心城市之一。这座城市位于东南沿海，倚山傍海，得天独厚的地理位置使其拥有了丰富的地方特产。

1、寿山石雕

寿山石雕是福州著名的传统雕刻艺术品，它以寿山石为原料，融合了中国画和各种民间工艺的雕刻技艺与艺术精华，展现出独特的工艺品风格。寿山石是福州特有的名贵石材，其石质晶莹、脂润、色彩斑斓，被确定为“国石”候选石，为国家地理标志保护产品。

2、脱胎漆器

脱胎漆器是福州的一种具有独特民族风格和浓郁地方特色的传统艺术珍品，与北京景泰蓝、江西景德镇瓷器并称为中国传统工艺的“三宝”，并与寿山石雕、软木画并称为“榕城三绝”，在国内外享有盛誉。这种漆器是国家地理标志保护产品，是福州著名的特产工艺品之一，具有非常悠久的历史。

3、软木画

软木画是福州的传统工艺品，被誉为“无声的诗、立体的画”，有着“东方艺术珍品第一奇画”的美誉。该工艺品以进口栓树皮为材料，由雕刻艺人以刀代笔，在软木上雕刻出亭台楼阁、树木花草、小桥流水、回廊曲径以及人物鸟兽等各种题材，制成山水、园林、花鸟等圆雕、透雕式的图景，令人叹为观止。软木画制作工艺于2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录，成为珍贵的历史文化遗产。

4、福州橄榄

福州橄榄，全国农产品地理标志保护产品，被誉为福州名果之一，是福州著名的特产水果。其主要分布于闽江下游两岸，以闽侯、闽清的产量最多。福州橄榄的口感酥脆可口，初尝时微带涩味，细嚼后生津回甘，肉质鲜嫩、松脆，风味浓郁。其可溶性固形物含量高，回甘明显、持久。

5、福桔

福桔是福建省福州市市果，为我国桔类中上品，皮薄汁多，甜酸适口，久有盛誉。福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红，果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。由于盛产桔子，福州古时常制桔灯，寓以吉利、高升之意。

6、永泰芙蓉李

永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，是永泰最为出名的特色水果，是福州著名的特产水果之一。芙蓉李在福建闽东、闽北等地都有种植，以福安市、永泰县梧桐镇的最为出名，永泰所产出的芙蓉李果肉深红色，质脆，酸甜适度，既可鲜食也可加工成李干。永泰芙蓉李被评为全国农产品地理标志保护产品，而以永泰芙蓉李制作而成的“永泰芙蓉李干”，被评为国家地理标志保护产品，利用优质芙蓉李加工的蜜饯系列产品，口味独特、具有原果鲜味，是非常受欢迎的都市消闲食品，也是福州著名的特产零食，深受海内外顾客青睐。

7、连江鲍鱼

连江鲍鱼是福州连江县地方特产，是福州著名的海鲜特产。连江海域的水质、水流有着独特的地理环境条件，为连江鲍鱼提供了良好的生长环境，连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富。干制鲍鱼形态完整，外观呈不透明状麦芽糖色，肉质肥厚且有韧性，外表稍有白霜，有碳烤的清香。

8、漳港海蚌

漳港海蚌是福州市长乐区的特产，为国家地理标志保护产品，与意大利海蚌齐名，驰誉中外。其特点是个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美，早在明朝时期就已成为宫廷贡品，现为人民大会堂国宴膳品。闽菜五大代表菜之一的“鸡汤氽海蚌”，就是选用漳港海蚌制作而成，是福州地区传统宴席上必备的一道汤菜，口感鲜美，让人回味无穷。

9、福州茉莉花茶

福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年的历史。到了清朝咸丰年间，福州茉莉花茶逐渐成为贡茶，被誉为“中国特有的香茗”。福州独特的自然条件适合茉莉花生长与发育，所产的茉莉花清香，窨制的“茉莉花茶”品质极佳，名扬四海。在清朝时被列为贡品，福州茉莉花茶传统窨制工艺作为福州茉莉花茶文化系统的重要组成部分，被列入国家非物质文化遗产保护名录，深受福州人民喜爱，也被福州旅游局评为“福州十大伴手礼”之一。

10、罗源秀珍菇

罗源秀珍菇是福州市罗源县的特产，也是全国农产品地理标志保护产品，是福州著名的农产品特产之一。它的菌盖浅灰色或灰黑色，呈扇形，菌褶延长，菇柄偏生或侧生，白色，实心，而且菇柄不粘连。秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高，质地细嫩，纤维含量少。更为可贵的是，它含有人体自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨基酸、赖氨酸、亮氨酸等，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰”味精菇”。

11、闽清茶口粉干

茶口粉干，是福州市闽清县的著名特产之一，与橄榄、糟菜并称为“闽清三宝”。茶口村生产的粉干，因其水质优良、制作精细、选料精良，且采用自然风干等特殊工艺，使得所产粉干洁白匀长、细润柔韧，且久煮不烂、翻炒不粘不碎。这种优质的粉干，被列入《中国食品大全》，被誉为福建省的著名特色小吃。