福建土特产有哪些值得一尝？八闽九地最推荐的美食在这边！

今天来聊聊剩下个五个城市，分别是龙岩、三明，厦门、漳州、泉州，前两个城市有一定的相似性，客家人占了不小的比例，后三个城市则是属于闽南三角洲。

龙岩美食推荐

龙岩的美食以客家美食为主，其中最出名的是白斩河田鸡，被称为是“汀州第一大菜”，是原汤化原味特色的代表，名列闽西客家菜谱之首。这个鸡必须用长汀产的河田鸡，料酒用的也是客家米酒。个人感觉去长汀河田找一家农家，吃到的就是最美味的，比长汀的酒家吃的好吃多了！

除了河田鸡之外，还有清汤粉、簸箕粄、兜汤、肉甲子、九层糕等等特色小吃。而让我推荐的话，我推荐一个龙岩永定的下洋牛筋丸。牛肉丸和牛筋丸是以潮汕地区的最为出名，不过之外看一家潮汕做牛肉连锁店的曾经说过，也是学自龙岩永定的，是真是假不去争论。之前去潮州吃一家很出名的牛肉火锅的时候，他们家的牛筋丸的确是远不如永定的牛筋丸。

三明美食推荐

三明和龙岩有很多的相似之处，毕竟三明部分地区也是属于闽西的，一些县镇曾经也是古汀州府的。而三明最出名的应该是沙县小吃了，享誉全球，不过正宗的沙县小吃应该没几个人吃到过，水晶烧麦、烫嘴豆腐、炸米冻等等，是不是突破了你只吃过柳叶蒸饺、拌面的刻板印象？

此外还有芋饺、粿条、肉脯干、老鼠干（你敢吃吗？）等等特色，不过我这边给大家推荐一道比较有特色的美食，客家擂茶，三明市将乐县传统技艺。属于是茶文化之一，可以食用的茶，味道还不错，非常的养生，没有试过的朋友一定不要错过。

厦门美食推荐

厦门在闽南三角洲当中的历史比较短一些，所以很多的美食其实都是源于其他两个地方。不过三个城市的美食也是各有特色。而如果要说闽南三角洲当中厦门原产的美食的话，比较知名的应该要数同安美食了，同安封肉和凤岗大肠血算是同安比较出名的美食了，不过来厦门的朋友一般都没怎么尝试过。

来厦门比较多人尝试的算是厦门本土的美食的话，应该是沙茶面，沙茶这种东西源自东南亚。华侨陈有香将他带回了厦门，开设了陈有香调味社。而这个沙茶已经和东南亚的有了很大的区别，而且各家的汤头又有差异，值得来尝尝。

漳州美食推荐

漳州在闽南三角洲当中的存在感会弱一些，但是说到漳州美食的话，也是令人垂涎欲滴。其实漳州最出名的还得是水果，无论是平和蜜柚还是浮宫杨梅又或者是天宝香蕉都是销往全国。而论小吃的话，还有面煎粿、卤面、豆干面、手工麻糍等等，漳州的四果汤也是一绝，个人感觉比泉州的好喝。

而个人比较喜欢的小吃，还是要数五香条了。用豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷下油锅炸成焦黄色，香、酥、脆、鲜，可以当成下酒菜也可以当成小吃。而闽南地区最出名的五香条，就是漳州的石码五香了。

泉州美食推荐

今年泉州的旅游大火，泉州是一个拥有非常丰厚的文化底蕴的城市，我个人很喜欢泉州。泉州的小吃很多，烧肉粽、面线糊、海蛎煎等等，大部分也都是闽南共有的，也有泉州比较出名的安海土笋冻、洪濑鸡爪、泉港浮粿、崇武鱼卷，还有赫赫有名的姜母鸭。泉州的姜母鸭和厦门的差异还是不小的，都可以尝尝看，看看更喜欢哪个。

不过我最喜欢的应该是炸醋肉，一种油炸的醋腌瘦肉，可以作为配菜，与面线糊一起吃风味更佳，也可以单独作为零食。在街上买上一袋炸醋肉，边走边吃，也是一件美事。炸醋肉还是得趁热吃，刚出炉没有焖过的最好吃了。