福建依山傍海，物产丰饶。福建特色之一就是，它同时拥有沿海的海洋文明和客家地区的农业文明，也因此形成了多样的饮食文化。了解福建八闽，不妨从这些土特产开始~~
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永泰县被称为福州的“后花园”，由于李果的种植面积和产量均属全省之首，更是被誉为“李果之乡”。《永泰县志》记载：嘉靖三七年（1558年）记有鹅黄李、胭脂。夫人李即芙蓉李，在明朝便享誉盛名。
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古田县的食用菌出口量一直稳居中国之冠，素有“食用菌之乡”的美称。农家采用深山种植与山泉灌溉相结合的办法，未经任何深加工的香菇，不仅菌伞肥厚，而且营养丰富。
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龙海–白水贡糖
龙海自古以来就有“海滨邹鲁”的美誉，相传乾隆皇帝乔装打扮来到白水镇玳瑁山金仙岩小憩时，寺僧就是用当地的乌龙茶与“白水贡糖”款待的。结果乾隆大悦，钦点“白水贡糖”为贡品。从此“白水贡糖”名声大振，它的制作工艺也就世代相传下来了。
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龙岩–长汀豆干
长汀县被誉为“客家首府”，其闻名的豆腐干更是位列闽西八大干之一。与一般豆腐干不同，长汀豆腐干呈片状形状，颜色也较淡一些，但是吃起来却十分入味。不管是佐餐还是作为下酒菜都很适合。
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泉州–燕姨姜粿
在晋江有“坐月子吃姜粿胜过吃螃蟹”的说法，它以独特的口味和惊奇的功效，早已传遍闽南小街小巷。燕姨姜粿源于1950年，不仅口感软糯，还具有通经活血、驱风御寒的作用，为平价补品之典范。
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鼓浪屿被评为中国最美五大城区之一，历史上多种文化在此碰撞融合，产生许多特色的美食小吃。其中最为著名的就是南普陀素饼南普陀素饼了，以传统技法手工制作，很适宜馈赠亲友。
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文章来源 坤师 https://www.china8m.com/17269.html
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