来扒一扒漳州周边都有哪些好吃的特产（下）

　　来扒一扒漳州周边都有哪些好吃的特产（下）

　　诏安柿子饼

　　柿子饼又称柿饼，是中国著名的汉族小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。 薄饼、春饼(诏安人叫“麦熟”)

　　每年农历2月底开始诏安就开始流行吃“麦熟”了，清明节前后更是到了吃麦熟的高峰期，直到四月份才开始淡出人们的视线。以前，大家都没那么忙，家家都是自己做，自己卷，小时候我们管它叫“大炮”，现在都忙于工作了，大多数都去买的了。 腌虾姑

　　这个可是配白粥的好料色哈，每次和朋友出去吃宵夜都会点上这道菜，可以多喝三碗白粥都不止，做这道菜要用新鲜小个的虾姑，腌制起来味道更好，肉质更嫩滑。 贼婆面

　　一碗面中，有菜有丸子有海鲜，不管从午餐到宵夜，总能看到它的身影，如此丰富好吃的贼婆面，也就只有诏安可以吃到! 生态农业 青梅

　　“中国青梅之乡”诏安县盛产的“诏安红星青梅”果大、皮薄、肉厚、核小、质脆细、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有红星青梅特有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C，其半成品—-干湿梅富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量食盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上。“诏安红星青梅”先后通过了国家原产地标记注册认证、国家质量证明商标及绿色食品标志认证，全县现有青梅种植面积13万亩，年产量6万吨，是全国最大的青梅生产和加工基地。 走马塘芦柑和白叶百年柑

　　诏安走马塘芦柑，明初便培育定型。成熟单果重200-260克，果皮橙黄鲜艳，果汁多，甘甜适度不生楂，果皮与果肉半分离，耐贮运，向来经广东汕头或本省厦门出口东南亚、日本等地，上世纪五、六十年代，还远销苏联和东欧各国，是名优水果中的拳头品种。 太平凤梨

　　诏安太平镇山区种植的凤梨，是清代从马来西亚沙老越引进培育的良种，成熟果粒约1.5-2公斤，酸甜度适中，无鼻孔毛刺，香味浓郁，是鲜吃和制罐头佳品(制罐头果肉不能太成熟)。上世纪80-90年代，太平山区连片种植面积1万5千多亩，年产量9千多吨。果苗定植后当年便能结果，但果粒较小，第二、三年果粒硕大达标准要求。 太平红肉火龙果

　　红肉火龙果是太平镇推广种植的台湾高优水果之一，由诏安大铺山闽台现代农业专业合作社总经理、台商陈清祺于2008年引进培植。目前全镇种植面积200多亩，一年可采摘5季，年产量上百吨。平均单果重在700克左右，果实富含维生素、纤维素、葡萄糖及多种矿物质，具有低脂肪、高纤维、低热量等特点，可预防便秘，降低血糖、血脂等，食疗、保健功能效果显著。 金星释迦凤梨

　　释迦凤梨一般也称凤梨释迦或蜜释迦，是番荔枝科多年生果树。金星乡在引进台湾等地释迦凤梨品种后，结合本地气候、土壤等自然条件，对该品种进行本地化培植，其味更甘甜，果实硕大，色泽更亮丽等。 寮雅黄瓤西瓜

　　黄瓤西瓜，俗称“黑绷筋”，果肉有红瓢和黄瓢两种，以沿海、平原种植为多。传统产地主要是在梅岭寮雅村和桥东西山村一带。黄瓢西瓜是瓜中良品，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹，果肉金黄色，沙脆香甜，瓜香浓郁，风味独特，成熟单果15千克左右，适应种植粗砂、排水优良的半沙土壤地，6-8月份成熟。 富硒茶产品 诏安八仙茶

　　八仙茶原属诏安秀篆顶安村一带的野生茶叶，为山民自采自制饮用，萌芽早、产量高、采摘轮次多，适宜制造乌龙茶、绿茶、红茶等茶类。制成的乌龙茶具有香气高、保持久、品种香突出、汤色橙黄、味道浓、有回甘等特点。2009年春试制成功八仙红茶，并投放市场。八仙红茶条索细紧，色泽乌黑油润，汤色红艳，有蜜糖香。 诏安清明茶

　　清明茶是诏安山区的一种纯野生茶叶，它生长在深山老林里，色泽翠绿，叶肥质柔，不施肥不喷农药，无病虫害，无污染，富含多种维生素和氨基酸，属天然保健饮品。因茶叶要在每年清明节前后采摘，故称清明茶。清明茶具有清肝明目、化痰止咳、健脾利湿、解酒提神、生津止渴、滋润肌肤、降血压、降血脂、降胆固醇、软化血管、预防动脉硬化和延缓衰老等功效。在缺医少药的年代，是一种防治疾病的便民药。 诏安苦丁茶

　　苦丁茶性凉，味苦中带甘甜，饮后津如泉涌，是一种药用和自饮皆宜的名贵饮品。据福建省亚热带植物研究所试验研究表明：苦丁茶中含有二百多种化学元素和十七种氨基酸，具有清热泻火、杀菌消炎、润肠通便、扩张血管、加快血液循环、促进新陈代谢的作用，对口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、耳目无名肿痛、面部青春痘、中老年人的高血压、高血脂、高血糖以及肥胖症等都有明显疗效，被广大消费者誉为“绿色黄金”。 当然，“富硒诏安”物产繁多。今天只是介绍部分余下的，让你在诏安探寻!