大田烤兔的基本介绍
大田烤兔是大田县的一道美食，大田县隶属于福建省三明市。大田烤兔以其色泽鲜丽，颇有嚼劲而为大田人所喜爱，兔肉低脂肪低胆固醇，拥有“荤中之素”的美名。
大田烤兔的称谓来自于大田县的武陵乡，该乡因为有制作兔肉美食的乡俗而被称之为“兔肉之乡”。
新鲜出炉的大田烤兔，其风味独特，烘烤至略微透明状的红色表皮，嚼劲十足，带有酒糟的香味，滋味醇厚，皮肉同食，嚼久愈香，食而不腻，大田烤兔是人们心中最为重要的美食之一，逢年过节，红白喜事，都离不开它的身影。
大田烤兔的不但味鲜皮嫩，含丰富的蛋白质和人体所需的赖氨酸，还有很好的美容效果，此外大田烤兔还含有磷脂等营养物质，胆固醇低、脂肪少，是男女老少都爱的美食，享有“东方美容肉”的美誉，是品味俱佳的上等绿色肉食品。
产品特点
大田烤兔加入了特有的配方，采用独特的卤烤工艺，全程多道工序，不添加任何的防腐剂和色素，口味香醇，肉厚处醇香耙软，肉薄处酥香脆爽，香辣爽口而不上火，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，香飘十里，外表酥脆、肉质鲜嫩，唇齿留香。
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文章来源 坤师 https://www.china8m.com/15307.html
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